All-Inclusive-Paket

Sie möchten gerne wissen, wie viel Ihre Feier bei uns kostet? Kein Problem. Nutzen Sie eine unserer Kulinarik-Pauschalen für diverse Festlichkeiten in unserem Haus.

Selbstverständlich helfen wir Ihnen auch gerne bei Fragen zur Tischdekoration, der Organisation von Blumenschmuck, Musik und den vielen kleinen Dingen, die Ihre Feier unvergesslich machen.

Hochzeitspauschale: Unser 6-Stunden-All-Inclusive-Paket für 46,- Euro pro Person, Kinder zahlen 23,- Euro pro Person

Eingeschlossene Leistungen:

Ein Apéritif: Glas Sekt, Glas Sekt-Orange, Campari-Orange, Campari-Soda

Tischgetränke: Grüner Veltliner WG Groiss, Bl. Portugieser, Bier, Mineralwasser, Cola, Almdudler, Orangen-/Apfelsaft, Fanta, Sprite, Kaffee

Gedeck: Jourgebäck mit Aufstrichen

Buffet: Bitte wählen Sie aus unseren Vorschlägen zwei Suppen, vier Hauptspeisen und zwei Desserts aus. Suppen und Desserts servieren wir zu Tisch, Salate und Hauptspeise präsentieren wir auf dem Buffet. Als besonderes Extra bieten wir Ihnen und Ihren Gästen außerdem einen warmen Mitternachtssnack.

Suppe

• Bouillon vom Rind mit Leberknödel oder Frittaten
• Vegetarische Gemüsebouillon mit Streifengemüse und Mini-Grießnockerl
• Tomaten-Basilikumschaumsuppe mit Tomatenwürfel als Einlage, dazu Blätterteig-Käsestangerl

 

Hauptspeisen

• Tranche vom Zander auf knackigem Gemüsegröstl und Dillbutter
• Strudel von Wildlachs und Ruccola mit warmer Schnittlauchsauce und Salzkartoffeln
• Altwiener Tafelspitz in der Rindsuppe mit Bouillongemüse garniert, dazu Erdäpfelsterz, Rahmspinat und Apfelkren
• Pikant gefüllte Rinderroulade in klassischer Sauce, dazu Kräuterspätzle
• Kalbsrollbraten in leichtem Kümmelfond, dazu Champignonreis
• Brust vom Maishendl im Prosciuttomantel, dazu Rosmarinkartoffeln und glacierte Karotten
• Filet vom Huhn in Walnusskruste gebettet auf cremigem Gemüse-Couscous
• Barbarie-Ente rasch gebraten auf Charlottengemüse, als Beilage Kroketten
• Variation von verschiedenem Gebackenen (Hendlkeule, Wiener Schnitzel vom Schwein, Gemüse)
• Saftig geschmorte Lammkeule auf roten Balsamicolinsen, dazu Thymianfisolen
• Filet vom Jungschwein "Colbert" im Kohlwickel gegart, dazu eine Sauce Hollandaise aus 3 Pfeffersorten, als Beilage ein Erdäpfel-Lauchgratin
• Vegetarisches Quiche vom Sommergemüse
• Vegetarisch gefüllte Cannelloni mit Tomatencreme und Parmesan

 

Desserts

• Zweierlei Schokoladenmousse im Glas serviert
• Lauwarmer Waldbeercrumble mit Streusel
• Palatschinken gefüllt mit Caramelschaum
• Mascarponeschmarrn mit Mangopürree
• Italienischer Panna Cotta mit frischen marinierten Himbeeren
• Creme brulée mit süßen Erdbeeren
• Knusprig gebackene Apfelringe mit cremigem Vanilleeis

 

Mitternachtssnack

• Gulaschsuppe feurig oder mild mit Gebäck
• Chili con carne mit Gebäck
• Käse-Lauchcremesuppe 

Unser All-Inclusive-Paket zum Download (pdf)